山楂干泡水有不少好处。一般来说，适量饮用山楂干泡水有助于促进消化，比如正常人每天喝1 - 2杯山楂干泡的水，能帮助胃肠蠕动，加快食物的消化吸收。
促进消化方面
帮助分解食物：山楂干中含有山楂酸等成分，这些成分能够促进胃液的分泌，从而帮助分解食物中的淀粉、脂肪等。比如吃了比较油腻的食物后，喝一杯山楂干泡水，能缓解胃胀、消化不良的感觉。缓解积食：对于经常积食的人，每天坚持喝山楂干泡水，连续喝上几天，能有效改善积食的状况。但要注意，胃酸过多的人不能过量饮用，否则可能会加重胃部不适。
辅助降血脂方面
降低胆固醇：有研究表明，长期适量饮用山楂干泡水可以在一定程度上降低血液中的胆固醇含量。比如一些患有轻度高血脂的人，坚持每天用山楂干泡水喝，经过一段时间后，血脂可能会有一定程度的下降，但不能替代正规的降脂药物治疗。改善血脂代谢：山楂干中的有效成分能够参与人体的血脂代谢过程，帮助调节血脂水平，对维持心血管健康有一定的好处。不过，本身血脂很高的人，还需要结合其他治疗手段。
辅助降血压方面
舒张血管：山楂干泡水能够在一定程度上舒张血管，从而起到辅助降低血压的作用。对于一些轻度高血压患者，日常饮用山楂干泡水可以作为辅助降压的一种方式。比如血压在140 - 150/90 - 100mmHg左右的人，每天喝适量的山楂干泡水，对血压有一定的调节作用，但不能完全依靠它来降压。稳定血压：坚持饮用山楂干泡水有助于稳定血压，使其不会大幅波动。但高血压患者不能停止正规的降压治疗，山楂干泡水只能起到辅助的作用。需要注意的是，山楂干泡水也不是适合所有人。比如胃酸分泌过多的人喝了可能会导致反酸、胃痛等不适；孕妇也不适合大量饮用山楂干泡水，因为山楂有一定的刺激子宫收缩的作用，可能会对胎儿产生不利影响。