骨关节炎患者在饮食上有些食物需要避免，比如高盐食物就不建议多吃，一般每天的盐摄入量应控制在6克以内，过多摄入高盐食物可能会加重关节炎症反应。
高盐食物：
过咸腌制类食物：像咸菜、咸肉等过咸的腌制类食物，含盐量很高。长期大量食用这类食物，会使体内钠元素潴留，导致身体组织水肿，加重关节周围的负担，不利于骨关节炎的康复。高盐调味品烹制的食物：用过多盐来烹制的菜肴，比如一些重口味的红烧菜等，也应尽量少吃。高盐会影响身体的水盐代谢平衡，对骨关节炎患者的关节状况产生不利影响。
高糖食物：
甜饮料：各种含糖量高的甜饮料，像可乐、雪碧等，大量饮用后，身体会代谢产生一些不利于关节的物质。而且高糖饮食会导致体重增加，过重的体重会加重关节的负荷，使骨关节炎的症状加重。高糖糕点：奶油蛋糕、甜甜圈等高糖糕点也是骨关节炎患者需要远离的。过多的糖分摄入会引起体内炎症因子水平升高，加剧关节的炎症反应，对关节健康不利。
高脂肪食物：
油炸食品：炸鸡、油条等油炸食品富含高脂肪。摄入过多高脂肪食物，会导致身体肥胖，增加关节的磨损，同时还可能引发身体的慢性炎症，不利于骨关节炎患者控制病情。动物内脏：动物肝脏、肾脏等内脏食物含有较高的脂肪。长期食用这类高脂肪的动物内脏，会使体内血脂升高等问题，影响关节的血液供应和代谢，对骨关节炎的恢复有阻碍作用。