骨关节炎患者在饮食上需特别注意，有些食物应尽量避免。一般来说，高糖食物、高盐食物以及某些高脂肪食物都不太适宜骨关节炎患者食用。比如，每天摄入过多的高糖食物可能会加重炎症反应，不利于骨关节炎的控制。
高糖食物要少吃
糖果类：像各种奶糖、硬糖等，这类食物含糖量很高，过多食用会使体内血糖波动较大，可能会促进炎症介质的释放，加重骨关节炎的疼痛和炎症症状。甜饮料：可乐、雪碧等含糖甜饮料，其中的大量糖分进入人体后，会引起一系列代谢变化，对骨关节炎的病情不利。
高盐食物需限制
腌制食品：咸鱼、咸菜等腌制食品含盐量非常高，长期食用高盐的腌制食品会导致体内钠水潴留，加重关节的肿胀，不利于骨关节炎患者的康复。加工熟食：一些火腿、香肠等加工熟食，为了保存和口感往往添加了较多盐分，骨关节炎患者过多食用会影响关节的代谢环境。
高脂肪食物应控制
油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品含有大量饱和脂肪酸，摄入过多会引起体内炎症反应的激活，加重骨关节炎关节疼痛等不适症状。动物内脏：动物肝脏、肾脏等内脏食物脂肪含量相对较高，而且其中还可能含有一定量的嘌呤等物质，对于骨关节炎患者来说，过多食用不利于病情稳定。