一、中医视角下糯米与“上火”的关联
从中医理论而言，糯米性温，中医所提及的“上火”多与体内阴阳失衡、火热之邪内盛相关。若过量食用糯米，因其温性特质，可能会在一定程度上增加体内的温热之气。对于本身体质偏热、有湿热内蕴情况的人群，过量食用糯米后，可能出现类似口干、口舌生疮、大便干结等类似“上火”的症状表现，但这并非是绝对的“吃糯米就一定会上火”，个体差异较大，部分人适量食用糯米并不会出现此类情况。
二、现代医学视角对糯米食用的分析
现代医学中并无“上火”这一概念，从营养成分及消化角度来看，糯米主要含大量碳水化合物，若过量食用，会加重胃肠道消化负担，引发腹胀、腹痛、消化不良等不适症状，但这与传统中医所指的“上火”表现不同。其原理是糯米中的淀粉较难消化，过量摄入会使胃肠蠕动减慢，食物在胃肠道内停留时间过长，从而出现上述消化相关的不适，并非是温热之邪导致的“上火”表现。
三、不同人群食用糯米的注意事项
（一）儿童群体
儿童消化系统发育尚不完善，糯米黏性大，过量食用易导致积食，出现食欲不振、腹胀等问题。因此儿童食用糯米需控制量，且可搭配易消化的食物一同食用，如与蔬菜、水果等搭配，以减轻胃肠消化负担。
（二）体质偏热者
体质偏热者本身体内温热之气相对较盛，应适量食用糯米，避免因糯米的温性进一步加重体内温热失衡的状态，以防出现口干、咽痛等可能与“上火”相关的不适表现。
（三）老年人群体
老年人胃肠功能逐渐减弱，糯米不易消化，过量食用易引发消化不良、便秘等问题。所以老年人食用糯米要注意适量，可选择煮得软烂些的糯米食品，如糯米粥等，但也不宜长期大量食用。