同型半胱氨酸高的人群在饮食上需要特别留意。一般来说，要限制富含甲硫氨酸食物的摄入，因为甲硫氨酸代谢会生成同型半胱氨酸。比如，要控制红肉（牛肉、猪肉等）的摄入量，每天红肉食用量最好不超过75克。
限制甲硫氨酸丰富食物摄入
肉类方面：除了红肉，还要减少加工肉类的摄取，像香肠、培根等加工肉类甲硫氨酸含量也较高，每周应尽量不超过100克。蛋类与奶制品：虽然蛋类和奶制品是优质蛋白来源，但也不能过量，每天鸡蛋食用量建议不超过1个，牛奶每天饮用300 - 500毫升为宜。
增加B族维生素摄入
富含B族维生素的蔬菜：绿叶蔬菜中B族维生素含量丰富，例如菠菜，每天应保证摄入100 - 150克菠菜；还有西兰花，每周至少吃3次，每次食用量在100克左右。富含B族维生素的水果：香蕉也是B族维生素的良好来源，每天可以吃1 - 2根香蕉；橙子每周吃3 - 4个，能补充充足的B族维生素，有助于降低同型半胱氨酸水平。
控制高糖高油食物
高糖食物：像蛋糕、糖果等高糖食物要少吃，每天摄入的添加糖应不超过25克。高油食物：油炸食品要尽量远离，如炸鸡、薯条等，烹饪时应多采用蒸、煮、炖的方式，减少食用油的使用量，每天食用油摄入量控制在25 - 30克。
保证膳食纤维摄入
全谷物食物：要增加全谷物的摄取，例如燕麦，每天可以吃30 - 50克燕麦片；糙米也是不错的选择，每周应吃3 - 4次，每次食用量约50 - 100克。蔬菜与水果：除了前面提到的蔬菜和水果，还要保证每天摄入足够的膳食纤维，蔬菜每天至少300 - 500克，水果每天200 - 350克，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助身体代谢，对降低同型半胱氨酸也有一定帮助。