一岁宝宝睡觉总是翻来覆去，可能由以下原因引起：
1.睡眠环境不适：卧室温度过高、过低，或床铺不舒适，都可能影响宝宝的睡眠质量。
2.饮食因素：宝宝睡前吃得过饱、消化不良，或食物过敏，也可能导致睡眠不安稳。
3.生理因素：宝宝出牙、鼻塞、湿疹等，可能会引起身体不适，导致睡眠质量下降。
4.缺乏安全感：宝宝在陌生的环境中睡觉，或与父母分床睡，可能会缺乏安全感，出现翻来覆去的情况。
5.白天活动过多：宝宝白天活动量不足或过度兴奋，可能导致晚上难以入睡或睡眠不安。
6.疾病因素：佝偻病、肠痉挛、蛲虫病等，都可能引起宝宝睡眠不安。
如果宝宝长期睡眠不安，或伴有其他异常症状，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，家长可以通过调整宝宝的睡眠环境、饮食习惯、作息时间等，帮助宝宝改善睡眠质量。