手被油烫伤后起小水泡，首先要冷静处理。应立即用流动的冷水冲洗烫伤部位15~30分钟，这样能减轻疼痛并减少烫伤深度。
烫伤后的初步处理
降温处理： 尽快将受伤的手浸泡在流动的凉水中，或者用湿毛巾冷敷，持续15 - 20分钟，通过降温可以缓解疼痛，还能防止烫伤进一步加重。如果身边没有冷水，也可以用干净的自来水持续冲洗。保护水泡： 小水泡尽量不要弄破，因为完整的水泡皮能够起到保护创面的作用，防止感染。要注意避免摩擦到水泡部位，穿着宽松的衣物，减少对烫伤处的刺激。
烫伤后的观察与后续处理
观察水泡变化： 密切观察水泡的情况，如果水泡没有破裂且没有明显增大，一般不需要特殊处理，只要保持局部清洁干燥，等待水泡自行吸收。但如果水泡出现增大、破裂或者有感染迹象，如水泡周围红肿、疼痛加剧、有脓性分泌物等，就需要及时就医。预防感染： 保持烫伤部位的清洁，可以用碘伏轻轻擦拭周围皮肤进行消毒，不过不要直接涂抹在水泡上。如果水泡不小心破裂了，要先用碘伏消毒破裂处，然后用无菌纱布覆盖，防止细菌侵入引发感染。
特殊情况的注意事项
儿童烫伤： 儿童皮肤比较娇嫩，手被油烫伤起小水泡后更要谨慎处理。家长要第一时间用冷水给孩子冲洗烫伤部位，时间控制在10 - 15分钟左右，然后及时带孩子到医院就诊，由医生进行专业的处理，不要自行给孩子涂抹一些不明成分的药物。老人烫伤： 老年人新陈代谢较慢，皮肤修复能力相对差一些。手被油烫伤起小水泡后，除了及时降温，还要注意观察烫伤部位的情况，若有异常变化应尽快到医院，让医生评估是否需要进行抗感染等进一步的处理，因为老人烫伤后感染的风险相对较高。