被鱼刺卡住喉咙后，可以尝试以下方法处理：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.用手指或勺子压住舌根：刺激喉咙，引起呕吐反射，试图咳出鱼刺。
4.喝醋：喝一些醋可能会软化鱼刺，但效果并不确定。
5.吞咽食物：试图将鱼刺吞咽下去，但要小心避免鱼刺划伤食管。
如果以上方法都没有效果，或者出现以下情况，应立即就医：
1.喉咙疼痛持续加重。
2.吞咽困难或困难加重。
3.出现发热、咳嗽或呼吸困难等症状。
4.鱼刺卡在喉咙的时间较长。
在医生的帮助下，可能会采取以下方法处理鱼刺：
1.喉镜或食管镜检查：医生会使用专业工具观察喉咙内部，找到鱼刺并取出。
2.手术：在某些情况下，可能需要进行手术来取出鱼刺。
需要注意的是，不要自行使用不适当的方法处理鱼刺，如使用蛮力吞咽食物或喝醋等，以免加重损伤。在处理过程中，如果出现严重不适或症状持续不缓解，应及时就医。此外，预防鱼刺卡住喉咙的最好方法是小心咀嚼食物，尤其是吃鱼时。