笋子吃多了胃难受想吐，可能是以下原因引起：
1.消化不良：笋子中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。
2.过敏：部分人可能对笋子中的某些成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、胃难受想吐等。
3.刺激性：笋子中含有较多的草酸和鞣酸，过量食用可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状。
4.其他：如果笋子没有煮熟，其中的细菌和寄生虫可能会引起胃肠道感染，导致胃难受、想吐等症状。
如果出现胃难受、想吐等症状，可以采取以下措施：
1.停止食用笋子：如果是因为食用笋子过多引起的胃难受、想吐，应停止食用笋子，让胃肠道得到休息。
2.饮食调整：可以适量饮用温水或温牛奶，缓解胃部不适。也可以吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、面包等，减轻胃肠道负担。
3.药物治疗：如果症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如胃复安、吗丁啉等，促进胃肠道蠕动，缓解症状。
4.就医治疗：如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如发热、腹泻、呕吐等，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，每个人的体质和反应不同，如果经常出现食用笋子后胃难受、想吐等症状，建议就医检查，以确定是否存在其他健康问题。同时，在食用笋子时，应适量食用，避免过量食用。