笋吃多了胃难受想吐，可能是由于笋中的膳食纤维、草酸等成分，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起消化不良、胃食管反流等。
笋属于一种膳食纤维含量较高的蔬菜，食用后可能会在胃内吸水膨胀，增加胃的负担，引起胃难受、想吐的症状。此外，笋中还含有一定量的草酸，草酸会与胃中的钙结合，形成草酸钙，不仅会影响钙的吸收，还会刺激胃黏膜，引起不适。
针对这种情况，一般可以通过以下方法进行缓解。
停止食用笋：停止食用笋，让胃有足够的休息时间。
饮食调整：可以适量食用一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、面包等，以减轻胃的负担。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重不适。
药物治疗：如果胃难受、想吐的症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以抑制胃酸分泌，促进胃蠕动，缓解症状。
就医治疗：如果症状持续不缓解或伴有其他不适，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，可能是胃炎、胃溃疡等疾病引起的，需要及时就医，进行相关检查和治疗。
总之，笋虽然营养丰富，但也要适量食用。如果吃笋后出现胃难受、想吐等症状，可以通过调整饮食、服用药物等方法进行缓解。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，以免延误病情。