吃螃蟹过敏时，关键点如下：一是要立刻停止食用；二是可对瘙痒部位进行冷敷，也可适当多喝温开水；三是若过敏严重需尽快送医。
一、立刻停止食用：螃蟹是海鲜类食物，含有丰富蛋白质，适当食用可补充营养利于健康，但它也是易过敏物质。若自身是过敏性体质或对海鲜过敏，吃后就可能引发过敏反应。所以一旦发现吃螃蟹过敏，首要就是及时停止食用，以防过敏症状进一步加重。
二、冷敷与多喝水：如果过敏引起皮肤瘙痒，可用冷毛巾在瘙痒处冷敷，降低皮肤温度，这样有助于缓解瘙痒症状。同时多喝些温开水，能加快身体新陈代谢，促进代谢产物排出。
三、严重时送医治疗：若吃螃蟹后过敏情况较为严重，就需要尽快前往医院就诊，并且要配合医生进行抗过敏药物治疗，比如盐酸西替利嗪胶囊、氯雷他定片等。此外，日常生活中要避免再次食用螃蟹，以免过敏反应反复出现。
总之，对于吃螃蟹过敏的情况要重视，根据不同程度采取相应措施，避免因处理不当而带来不良后果。