高血压患者需要特别注意饮食，有些东西是不能吃的。一般来说，高盐食物就是高血压患者需要避开的，比如腌制食品，像咸菜、咸鱼等，这类食物中盐分含量很高，有研究表明，每天摄入盐量超过6克，就可能会使血压升高。
高盐食物要远离
腌制类食物：像腌萝卜、腌黄瓜等，它们在腌制过程中加入了大量的盐来保存，含盐量普遍较高，高血压患者食用后会导致体内钠元素增多，引起水钠潴留，进而使血压升高。加工肉类：火腿肠、午餐肉等加工肉类，为了保鲜和增加口感，里面添加了较多的盐，高血压患者经常吃这类食物不利于血压的控制。
高糖食物需谨慎
含糖饮料：可乐、奶茶等含糖饮料，其中含有大量的添加糖，大量饮用会使血糖升高，进而影响血压，长期大量摄入还可能导致肥胖，而肥胖是高血压的危险因素之一。甜品：蛋糕、糖果等甜品，含糖量极高，高血压患者食用后，血糖波动大，也会对血压产生不良影响。
高脂肪食物要限制
动物内脏：猪肝、猪肾等动物内脏，富含胆固醇，长期大量食用会使血液中胆固醇水平升高，容易导致动脉粥样硬化，从而加重高血压病情。油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品，含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，摄入过多会使血脂升高，影响血管弹性，不利于血压的稳定。