孕妇可以吃茼蒿。茼蒿富含多种营养成分，对孕妇和胎儿都有一定益处。
茼蒿的营养成分优势
维生素含量丰富：茼蒿中含有维生素A、维生素C等。其中维生素A有助于胎儿的视力发育等；维生素C能增强孕妇的抵抗力，一般每100克茼蒿中维生素C含量约为18毫克左右。矿物质含量可观：含有钾、钠等矿物质。钾元素对维持孕妇体内的电解质平衡有重要作用，一般每100克茼蒿中钾含量约为220毫克左右；钠元素则参与维持体液平衡等。
食用茼蒿的注意事项
清洗要彻底：购买回来的茼蒿，在食用前一定要仔细清洗。因为蔬菜表面可能会残留农药等物质，建议用清水浸泡10 - 15分钟，然后再多次冲洗，确保食用安全。适量食用：虽然茼蒿营养好，但也不能过量食用。过量食用可能会导致一些不适，比如胃肠道负担加重等情况。一般建议孕妇每餐食用茼蒿的量控制在100 - 150克左右比较合适。
茼蒿的烹饪方式选择
清炒茼蒿：这是比较简单健康的烹饪方式。可以先将茼蒿洗净切段，锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，然后倒入茼蒿快速翻炒，加入适量盐调味即可。清炒的方式能最大程度保留茼蒿的营养成分。茼蒿煮汤：比如可以和鸡蛋一起煮汤。先把水烧开，放入洗净的茼蒿，然后打入鸡蛋，煮至鸡蛋成型，加入适量盐、香油等调味。这种煮汤的方式口感清淡，适合孕妇食用，而且能让孕妇更好地吸收茼蒿中的营养。