孕妇在早期可以吃茼蒿。茼蒿富含多种营养成分，对孕妇和胎儿都有一定益处。
茼蒿的营养成分优势
维生素含量：茼蒿含有丰富的维生素，其中维生素A的含量相对较高。孕妇早期适量摄入维生素A有助于胎儿的视觉系统发育等。每100克茼蒿中维生素A含量约为155微克。矿物质含量：茼蒿含有钾、钠等矿物质。其中钾元素对维持孕妇体内电解质平衡有帮助，能辅助调节孕妇的血压等生理指标；钠元素也在维持人体正常生理功能方面起着重要作用。
食用茼蒿的烹饪建议
清淡烹饪为佳：孕妇早期吃茼蒿时，建议采用清淡的烹饪方式，如清炒。清炒能最大程度保留茼蒿的营养成分。避免采用油炸等油腻的烹饪方法，因为油炸会使茼蒿的热量升高，且可能产生一些不利于孕妇健康的物质。搭配合理：可以将茼蒿与一些其他食材搭配食用，比如搭配鸡蛋。茼蒿炒鸡蛋是不错的选择，鸡蛋富含优质蛋白质，与茼蒿搭配能使营养更加均衡。鸡蛋中的蛋白质可以补充孕妇身体所需，与茼蒿一起食用，营养互补。
食用茼蒿的注意事项
适量食用：虽然茼蒿对孕妇有益，但也不能过量食用。过量食用茼蒿可能会导致一些肠胃不适等问题。一般来说，孕妇早期每天食用茼蒿的量控制在100 - 150克较为合适。过敏情况：如果孕妇本身对茼蒿过敏，那么绝对不能食用茼蒿。在食用茼蒿之前，孕妇要确认自己不存在过敏现象。如果不确定是否过敏，可以先少量尝试，观察身体是否有不适反应，如出现皮疹、瘙痒等过敏症状，应立即停止食用并咨询医生。