桑葚干是指晒干的桑葚，其功效与作用主要有以下几点：
1.补充营养：桑葚干富含多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，能为人体提供所需的营养物质。
2.增强免疫力：桑葚干中的花青素、类黄酮等成分具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，预防疾病。
3.保护眼睛：桑葚干中的花青素可以改善眼部血液循环，保护眼睛，预防眼部疾病。
4.促进消化：桑葚干中的鞣酸、脂肪酸等成分可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解消化不良等症状。
5.补血养颜：桑葚干中的铁、维生素C等成分可以促进血红蛋白的生成，起到补血养颜的作用。
然而，桑葚干也有一些使用禁忌和风险提示：
1.过敏反应：对桑葚或其他水果过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，在食用桑葚干之前，应先进行过敏测试。
2.糖尿病患者慎用：桑葚干中含有一定量的糖分，糖尿病患者应慎用，以免血糖升高。
3.孕妇和儿童：孕妇和儿童的身体较为敏感，应在医生的指导下食用桑葚干。
4.过量食用：过量食用桑葚干可能会导致消化不良、腹泻等症状。因此，应适量食用。
为了确保食用安全，在购买桑葚干时，应选择正规渠道购买，并注意查看产品的生产日期、保质期等信息。此外，在食用桑葚干时，应将其洗净，避免食用过多的添加剂和防腐剂。