牙齿后面的肉很痛，可能由口腔溃疡、急性智齿冠周炎、口腔肿瘤等因素引起，需依据具体病因选择适宜的治疗方法，具体如下：
一、口腔溃疡：
这是在口腔黏膜上出现的溃疡性损伤，常见症状就是疼痛。治疗以局部为主，可使用消炎、止痛类药物以预防继发感染并促进溃疡愈合，常用药物有复方硼砂含漱液、西瓜霜、口腔溃疡膜等。
二、急性智齿冠周炎：
通常是因智齿萌出不全或阻生导致，临床上以下颌智齿冠周炎较为常见，主要症状为后牙区剧烈疼痛以及牙龈组织肿胀等。在急性期主要以消炎镇痛为主，通过应用抗生素来控制感染，采用3%过氧化氢溶液和生理盐水冲洗盲袋，并配合清创及局部上药治疗。当剧烈疼痛时可使用阿司匹林、布洛芬等镇痛药物。在急性期过后应进行智齿拔除术。
三、口腔肿瘤：
如牙龈癌和颊癌等，会表现为局部肿块或溃疡，当肿瘤浸润且溃疡形成，特别是继发感染时，患者会出现严重疼痛现象。口腔肿瘤的治疗一般包括手术切除、放射线治疗、化疗等。
总之，当出现牙齿后面肉痛的情况时，要明确病因，然后采取针对性的治疗措施。