水银中毒后会出现多种症状。一般来说，急性水银中毒可能在接触水银后数小时至数天内出现症状。
神经系统症状
头痛头晕： 患者可能会感到头部持续疼痛、昏沉，就像有重物压迫头部一样，严重时会影响正常的工作和生活。肢体麻木： 手脚等部位可能会出现麻木感，这种麻木感可能会逐渐加重，影响肢体的正常感觉和运动功能。比如拿东西时会感觉不灵敏，走路时也可能有异常的感觉。
消化系统症状
恶心呕吐： 中毒后胃肠道受到刺激，容易出现恶心的感觉，随后可能会发生呕吐，呕吐物可能为胃内的食物等。腹痛腹泻： 腹部会有疼痛感，同时可能伴有腹泻，大便可能呈稀水样，频繁的腹泻可能会导致身体脱水等情况。
呼吸系统症状
咳嗽咳痰： 呼吸道受到水银的影响，会出现咳嗽症状，而且可能会咳出白色或略带黄色的痰液。呼吸急促： 严重时可能会感觉呼吸不顺畅，呼吸频率加快，吸气和呼气都比较吃力。
其他症状
口腔黏膜损伤： 口腔内可能会有异味，牙龈可能会红肿、出血，牙齿也可能会有松动等情况。皮肤表现： 部分患者皮肤可能会出现皮疹等表现，皮肤变得敏感，触摸时可能会有不适。如果怀疑发生了水银中毒，应立即脱离接触水银的环境，并尽快就医进行相关检查和治疗，避免中毒症状进一步加重对身体造成更严重的损害。