感冒了嘴巴里发苦可能与以下原因有关：饮食不当、药物刺激、脾胃虚弱以及味觉受到刺激等。以下进行详细说明：
一、饮食不当
如果日常饮食不加以注意，食用了难以消化或味道较为刺激的食物，就可能导致口腔出现明显异味。这种情况下需要严格把控饮食，可多进食小米粥、蔬菜汤等富含营养价值的食物。
1.难以消化的食物：比如一些高脂肪、高蛋白的食物，可能会加重肠胃负担，引起消化不良，进而影响口腔味道。
2.刺激味道的食物：像辛辣食物、过甜食物等，可能会在口腔残留特殊味道。
二、药物刺激
上呼吸道感染患者可能需要长时间服用抗感冒药物，受药物刺激后，可能会伴随反酸症状，从而使口腔带有明显异味。一般遵医嘱停止用药后可有所缓解。
1.药物对消化道的影响：某些药物可能会影响胃酸分泌或胃肠蠕动等。
2.反酸带来的异味：胃酸反流到口腔，会导致口腔异味明显。
三、脾胃虚弱
脾胃虚弱的人，可能会使消化道负担加重，容易影响正常味觉。可遵医嘱使用人参健脾丸、参苓白术散等药物进行治疗。
1.脾胃虚弱的表现：可能出现食欲不振、腹胀、大便异常等。
2.对味觉的影响机制：可能干扰体内的代谢和运化功能，进而影响味觉感受。
四、味觉受到刺激
可能因感冒本身或其他因素导致味觉受到特殊刺激，从而出现嘴巴发苦现象。
总之，当感冒时出现嘴巴里发苦的情况，需要根据具体原因进行相应处理。如果情况持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医，以便明确原因并采取合适的治疗措施。