如果儿童出现扁桃体肥大的情况，可采取一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行干预。
一、一般治疗：
日常生活中，家长要让儿童保持清淡饮食，可适当食用山药、鸡蛋、西红柿等食物，而辣椒、芥末等刺激性强的食物应忌口，以免持续刺激扁桃体，防止导致局部症状进一步肿大。
二、药物治疗：
若局部存在炎症，家长需遵医嘱让儿童服用阿莫西林颗粒、罗红霉素颗粒、头孢克肟颗粒等药物，这些药物能抑制和杀灭致病微生物，促进炎症消退，从而改善扁桃体状态，缓解咽干、咽痛、打鼾等症状。
三、手术治疗：
倘若扁桃体过度肥大，甚至已对儿童呼吸功能产生影响，就需要及时进行手术治疗，可通过扁桃体剥离术、扁桃体挤切术等手术方式来切除扁桃体。
总之，对于儿童扁桃体肥大的情况，要根据具体状况选择合适的治疗方法，以保障儿童的健康。同时，家长要密切关注儿童的病情变化，积极配合治疗。