慢性胰腺炎常见的五大症状包括腹痛、胰腺外分泌功能不全相关症状、胰腺内分泌功能不全相关症状、腹部包块以及其他症状。其中腹痛较为典型，约90%的患者会出现不同程度的腹痛，多为反复发作的上腹部疼痛，可放射至背部，疼痛程度轻重不一。
腹痛表现：
部位与性质： 腹痛多位于上腹部，常向腰背部呈带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻疼痛。疼痛性质多样，可为钝痛、胀痛、钻痛或绞痛等。发作频率与时间： 发作频率不一，有的患者偶尔发作，有的则频繁发作。疼痛持续时间长短不等，短则数小时，长则数天。
胰腺外分泌功能不全相关症状：
消化不良： 患者会出现食欲减退、腹胀、恶心、呕吐等症状，由于胰腺外分泌功能不足，影响了食物的消化和吸收，导致营养物质不能被充分消化利用。脂肪泻： 这是胰腺外分泌功能不全较典型的表现之一，粪便量多，呈灰白色、油腻状，有恶臭。这是因为胰腺分泌的胰脂肪酶减少，脂肪不能被充分分解，从而随粪便排出。
胰腺内分泌功能不全相关症状：
糖尿病表现： 部分慢性胰腺炎患者会出现糖尿病症状，如多饮、多食、多尿、体重减轻等。这是由于胰腺的内分泌功能受损，胰岛素分泌不足或作用障碍所致。低血糖： 少数患者可能出现低血糖症状，如心慌、出汗、手抖、头晕等。这是因为胰岛细胞受损，胰岛素分泌异常，在进食后可能出现血糖迅速升高，随后又出现低血糖反应。
腹部包块：
形成原因： 当慢性胰腺炎形成胰腺假性囊肿或胰腺组织纤维化时，可能在腹部触及包块。胰腺假性囊肿是由于胰液外渗积聚，被周围组织包裹形成的；胰腺组织纤维化则是胰腺长期炎症导致组织增生形成的。包块特点： 包块大小不一，边界可能不太清晰，质地也因具体情况而异。
其他症状：
消瘦： 由于长期的消化吸收不良和营养物质丢失，患者往往会出现消瘦，体重逐渐下降。黄疸： 少数患者可能出现黄疸，多是由于胰头纤维化或假性囊肿压迫胆总管，导致胆汁排出受阻引起的，表现为皮肤和巩膜黄染。