上火也被称为“热证”，对于烂舌头而言，不存在绝对“吃什么好得快”的说法，但可以通过食物疗法和药物疗法来缓解症状。食物方面有雪梨、绿豆、枇杷等；药物方面有龙胆泻肝丸、丹栀逍遥散、牛黄清火丸等。
一、食物疗法：
1.雪梨：雪梨具有润肺生津、清热解毒的功效，通常可用于治疗肺热咳嗽。适量食用雪梨能够清肺热、降火，且对肺热津亏导致的咳嗽具有一定辅助治疗作用。
2.绿豆：绿豆有清热解毒之效，适量饮用绿豆汤有助于实现降火目的，同时还能减轻水肿状况。
3.枇杷：适量食用枇杷同样有助于降火。枇杷味甘、性凉，适量食用不仅能降火，还可辅助起到润肺化痰止咳的作用。
二、药物疗法：
1.龙胆泻肝丸：源自《医方集解》，由龙胆草、黄芩、栀子、木通、柴胡等中药组成，既能泻肝胆实火，又能清利肝胆湿热。可用于治疗失眠、头晕目赤、耳鸣耳聋、耳肿、口苦、尿赤、小便淋浊、阴道瘙痒、带状疱疹、舌红苔黄腻等肝经湿热病症。不过龙胆泻肝丸偏寒凉，长期服用可能引发胃部疾病，还可能导致女性出现月经不调。
2.丹栀逍遥散：出自《内科摘要》，用于疏肝解郁、清泄肝火，是由柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、甘草、牡丹皮、栀子组成。对于两胁胀痛、神疲食少、潮热烦躁、易怒自汗、盗汗、头痛、目涩、月经不调、脐腹胀痛、小便涩痛等有很好的治疗效果。需要注意的是，丹皮和栀子都属于寒凉性药物，经期服用寒凉性药物容易使寒邪停留在子宫中，对月经产生不利影响。
3.牛黄清火丸：源自《全国中成药处方集》，包含大黄、黄芩、桔梗、牛黄、冰片、丁香、山药、雄黄、薄荷脑。牛黄清火丸的主要功能是清热、散风、解毒，可用于肝肺胃蕴热引起的头晕目眩、口鼻生疮、咽喉肿痛、耳鸣肿痛等。但肝肾功能不好的人不宜服用此药。
上述药物均需经中医辨证后使用，切不可自行用药，以免产生不良后果。
总之，对于上火导致的烂舌头等症状，可以尝试通过这些食物和药物来缓解，但要注意正确选择和使用，必要时应寻求专业医生的帮助。