上火头痛时，可以多吃以下食物来缓解症状：
1.苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，能够减轻上火引起的头痛。可以将苦瓜凉拌或炒熟后食用。
2.绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚，具有清热降火、提神醒脑的作用。喝一杯绿茶可以帮助缓解上火头痛。
3.菊花：菊花具有清热解毒、清肝明目的功效。可以用菊花泡茶或煮汤，具有一定的缓解上火头痛的作用。
4.薄荷：薄荷具有清凉止痛的作用，可以缓解上火引起的头痛。可以将薄荷叶泡茶或加入食物中食用。
5.梨：梨具有清热润肺、生津止渴的功效。上火头痛时，可以吃梨或喝梨汁，有助于缓解症状。
6.西瓜：西瓜具有清热解暑、利尿除烦的功效。上火头痛时，可以吃西瓜或喝西瓜汁，能够起到降火的作用。
7.黄瓜：黄瓜具有清热解毒、利水消肿的功效。可以将黄瓜凉拌或炒熟后食用，有助于缓解上火头痛。
此外，还应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持充足的睡眠，避免熬夜和过度劳累。如果上火头痛症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。