每天晚上喝牛奶是否会胖，取决于个体差异和整体的饮食摄入情况。
一般来说，牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分。适量饮用牛奶通常不会直接导致体重增加，反而可能对身体健康有益。
然而，如果在晚上喝牛奶的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，或者总体热量摄入超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。
此外，个体的代谢率和身体状况也会影响牛奶对体重的影响。有些人可能对乳糖不耐受，饮用牛奶后会出现消化不良、腹胀等不适症状，这可能会影响营养吸收和代谢。
对于想要保持健康体重的人来说，建议采取以下综合措施：
控制总体热量摄入：保持均衡的饮食，包括适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并注意控制每餐的热量摄入。
选择合适的饮品：除了牛奶，还可以选择白开水、茶或其他无糖饮品来满足口渴感。
结合运动：定期进行身体活动，增加能量消耗，有助于维持健康体重。
注意饮食时间：避免晚餐过晚或过度进食，尽量保持规律的饮食习惯。
如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。
总之，每天晚上喝牛奶本身不一定会导致胖，但要注意整体的饮食和生活方式。保持适度的摄入，并结合健康的生活习惯，有助于维持身体健康和理想体重。