一般而言，胃癌老人适宜食用高蛋白、清淡有营养的食物。具体情况如下：胃癌是因幽门螺杆菌感染、遗传和基因、不良饮食习惯等因素诱发的胃黏膜上皮恶性肿瘤，患者常会有食欲缺乏、消瘦等不良症状表现。
一、胃癌老人吃高蛋白食物较好，比如：
1.瘦肉：富含蛋白质等营养成分。
2.鱼肉：是优质蛋白质的良好来源。
3.虾仁：同样具有丰富的蛋白质。
二、胃癌老人吃清淡有营养的食物也不错，像：
1.小米粥：清淡且营养丰富。
2.八宝粥：比较清淡且有一定营养。
3.银耳：营养较为全面。
4.胡萝卜：含有多种营养物质。
胃癌老人进食这些食物有助于提升其体质，进而有利于增强抗病能力。此外，建议家属尽快带胃癌老人到正规医院就医，在医生指导下选择手术、放化疗等方式进行治疗。
总之，对于胃癌老人，在饮食上要注意选择合适的食物，同时要积极配合医生进行规范治疗。