关键点：临床上没有降低甘油三酯最快的食物，可选择清淡等食物辅助，包括水果、蔬菜、粗粮；水果如桑葚等，蔬菜如胡萝卜等，粗粮如玉米等；甘油三酯高人群日常饮食注意事项；单纯靠食物不能有效降低，快速降低需就医用药。
一、食物选择对降低甘油三酯的作用
1.水果
桑葚：富含维生素，可为机体补充营养，热量低，其维生素有助于脂类代谢。
猕猴桃：同样含有丰富维生素，对降低甘油三酯有一定帮助。
苹果：也是一种不错的选择，能补充营养且有利于脂类代谢。
2.蔬菜
胡萝卜：含有丰富纤维素，适合肥胖及甘油三酯高人群，可促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。
西红柿：有多种营养成分，在降低甘油三酯方面有一定作用。
菠菜：富含纤维素，对肠道健康有益。
芹菜：能促进肠道运动，辅助降低甘油三酯。
3.粗粮
玉米：可促进肠胃蠕动，其富含的维生素B能帮助脂类代谢。
糙米：有助于肠道功能，对降低甘油三酯有辅助效果。
二、甘油三酯高人群的饮食注意事项
1.烹饪食物可适量使用菜籽油。
2.少吃油腻食物，如肥肉、肥油、鸡蛋黄等。
3.少用油焖、爆炒、油炸等烹饪方式。
三、单纯食物调控的局限性及治疗方法
单纯靠食物调控通常不能有效降低甘油三酯，若要快速降低甘油三酯，需要及时就医，根据医生指导选择如阿昔莫司、苯扎贝特等药物进行治疗。
总结：降低甘油三酯不能仅依靠食物，还需注意饮食中的诸多事项，而对于甘油三酯水平较高的情况，快速降低需借助医疗手段和药物。