以下是一些降甘油三酯最快的食物：
富含膳食纤维的食物：膳食纤维可以吸收胆汁酸，阻碍胆固醇的吸收，从而降低甘油三酯水平。蔬菜、水果、全谷物和豆类等食物富含膳食纤维。
富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平，增加HDL胆固醇水平。鱼类（如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等）、亚麻籽油、核桃等食物富含Omega-3脂肪酸。
富含植物固醇的食物：植物固醇可以降低胆固醇的吸收，从而降低甘油三酯水平。蔬菜、水果、坚果和谷物等食物富含植物固醇。
控制碳水化合物的摄入：过多的碳水化合物会转化为甘油三酯，导致甘油三酯水平升高。应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，避免过多的简单碳水化合物，如白面包、糖果和甜点。
控制总热量的摄入：减少热量摄入可以帮助降低甘油三酯水平。应选择低热量、高营养的食物，避免高热量、高脂肪和高糖的食物。
需要注意的是，食物对于降甘油三酯的作用是有限的，对于甘油三酯水平较高的人群，可能需要药物治疗。此外，特殊人群（如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有疾病的人群等）在选择食物时应遵循医生或营养师的建议。