刚怀孕初期，饮食上要注重营养均衡，一般建议多吃富含叶酸、蛋白质、维生素的食物。比如每天可以摄入400微克叶酸，像绿叶蔬菜（如菠菜，每100克含叶酸约194微克）、豆类等都是叶酸的良好来源。
叶酸的补充
绿色蔬菜： 像菠菜、生菜等绿叶蔬菜富含叶酸，每天可以吃200克左右的绿叶蔬菜来补充叶酸。菠菜每100克大概含有194微克叶酸，能为孕妇初期补充所需叶酸，预防胎儿神经管畸形。豆类及豆制品： 黑豆、红豆等豆类以及豆腐等豆制品也是叶酸的不错来源，每周可以吃3 - 4次豆类或豆制品。
蛋白质的摄入
优质蛋白食物： 瘦肉是很好的蛋白质来源，每天可以吃50 - 100克瘦肉，比如鸡肉、牛肉等，这些瘦肉富含人体必需的氨基酸，能满足孕妇初期身体对蛋白质的需求。蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，每天吃1 - 2个鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质易于人体吸收，对孕妇和胎儿的生长发育都很有好处。
维生素的摄取
水果： 橙子等柑橘类水果富含维生素C，每天可以吃1 - 2个橙子，橙子每100克含维生素C约33毫克，能增强孕妇抵抗力。奶制品： 牛奶富含多种维生素和钙等营养成分，孕妇初期每天应保证300 - 500毫升的牛奶摄入，比如低脂牛奶，既能补充维生素又能补钙。同时，刚怀孕初期要避免食用一些不利于健康的食物，比如辛辣刺激性食物，像辣椒等，可能会刺激胃肠道，引起不适；还要远离生冷的食物，如刚从冰箱拿出来的冷饮等，以免导致腹泻等问题影响孕妇和胎儿健康。