不吃早餐容易得胆结石的原因主要有以下几点：
1.胆囊收缩：经过一夜睡眠后，胆囊内的胆汁经过浓缩，如果不吃早餐，胆囊无法排出胆汁，胆汁中的胆固醇就会在胆囊内沉淀，逐渐形成结晶，进而形成胆结石。
2.胆汁酸减少：胆汁酸是消化脂肪所必需的，如果不吃早餐，胆汁酸的分泌会减少，从而影响脂肪的消化和吸收，导致胆固醇在胆囊内沉积，形成胆结石。
3.胆固醇饱和度增加：不吃早餐会导致血液中的胆固醇饱和度增加，这也是形成胆结石的一个重要原因。
总之，为了预防胆结石的发生，建议大家养成良好的饮食习惯，每天按时吃早餐。