宝宝皮肤干燥起皮，可能是以下原因引起：
1.皮肤缺水：宝宝的皮肤娇嫩，水分容易流失。如果天气干燥、宝宝出汗多或喝水不足，皮肤就会缺水，出现干燥起皮的现象。
2.护理不当：给宝宝洗澡过于频繁、使用碱性肥皂或清洁力过强的沐浴产品，会洗掉皮肤表面的油脂，导致皮肤干燥。
3.过敏：宝宝的皮肤接触到过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等，可能会引起过敏反应，导致皮肤干燥起皮。
4.疾病：某些疾病，如鱼鳞病、湿疹等，也会导致宝宝皮肤干燥起皮。
针对宝宝皮肤干燥起皮的问题，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：给宝宝涂抹保湿霜或润肤油，尤其是在洗澡后、户外活动后或皮肤干燥时。选择温和、无刺激的保湿产品，避免使用含有香料和酒精的产品。
2.多喝水：确保宝宝每天摄入足够的水分，以保持皮肤水分充足。
3.调整饮食：如果宝宝已经添加辅食，可以给宝宝多吃一些富含维生素A、E和必需脂肪酸的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶等。
4.注意皮肤护理：给宝宝洗澡时，水温不宜过高，时间不宜过长，避免使用碱性肥皂。选择温和的沐浴产品，并在洗澡后及时涂抹保湿霜。
5.避免过敏原：保持宝宝的生活环境清洁卫生，定期打扫房间，减少过敏原的接触。
6.就医治疗：如果宝宝皮肤干燥起皮的情况严重或持续时间较长，或者伴有其他症状，如瘙痒、红肿等，应及时就医，以便确定病因并进行相应的治疗。
需要注意的是，不同原因引起的皮肤干燥起皮，治疗方法可能不同。在采取以上措施的同时，如果宝宝的皮肤症状没有改善或加重，应及时咨询医生的建议。同时，在给宝宝使用任何新的护肤品或治疗方法之前，最好先咨询医生的意见，以确保安全有效。