吃麦片有不少好处。比如，麦片富含膳食纤维，能帮助维持肠道健康。一般来说，每天吃30克左右的麦片，就能为身体提供一定量的膳食纤维。
提供丰富营养
碳水化合物供应： 麦片是碳水化合物的良好来源，能为人体快速提供能量。每100克普通麦片大约含有70克左右的碳水化合物，这些碳水化合物可以满足人体日常活动对能量的基本需求，像上班族早上吃一碗麦片粥，能迅速开启活力满满的一天。维生素与矿物质： 很多强化型麦片含有丰富的维生素B族，例如维生素B1、B2等，还含有钙、铁、锌等矿物质。以钙为例，每100克强化钙的麦片大概能提供100 - 200毫克的钙，有助于维持骨骼健康，对于儿童骨骼发育和中老年人预防骨质疏松都有一定帮助。
有助于控制体重
增加饱腹感： 由于麦片富含膳食纤维，吃了之后能在胃里吸水膨胀，让人长时间保持饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入。研究表明，食用含膳食纤维丰富的麦片的人，比吃普通精细主食的人更容易控制食量，每天大概能减少100 - 200千卡的热量摄入。低升糖指数： 麦片的升糖指数相对较低，食用后血糖不会快速升高然后又大幅下降，能让血糖保持相对稳定的状态。这样可以避免因为血糖波动过大而产生饥饿感，比如糖尿病患者适量吃麦片，有助于血糖的平稳控制。
对心血管有益
降低胆固醇： 麦片里的膳食纤维可以结合胆汁酸，促进其排出体外，而胆汁酸的排出会促使肝脏利用胆固醇来合成胆汁酸，从而降低血液中的胆固醇水平。有研究发现，每天吃30克以上的燕麦片（属于麦片的一种），坚持4周左右，能使总胆固醇降低5% - 10%。辅助调节血压： 麦片中的钾元素对调节血压有帮助，钾可以促进钠的排出，有助于维持体内钠钾平衡，进而起到辅助降低血压的作用。一般来说，经常食用富含钾的麦片，能使血压降低2 - 8毫米汞柱。