苹果中性平、味酸，煮水可止泻。苹果水中含一定量鞣酸，能收敛肠道，若患者腹泻，可饮用苹果水。其中还含一定果胶、益生菌等，也能缓解腹泻。此外，还有多酚类物质，能降血糖、降血脂以及杀菌抗炎、抗氧化，可用于治疗糖尿病、高脂血症及腹泻等，若腹泻未缓解，建议口服蒙脱石散，以防虚脱。
一、苹果的特性：苹果的性质平和，味道发酸。
二、苹果水止泻的原理：
1.鞣酸的作用：苹果水中的鞣酸可以起到收敛肠道的效果，对于腹泻情况有改善作用。
2.其他成分的功效：苹果水中的果胶、益生菌等也有助于缓解腹泻。
三、苹果水的其他作用：其中的多酚类物质具有降血糖、降血脂以及杀菌抗炎、抗氧化等多种功效，能够在一定程度上治疗糖尿病、高脂血症和腹泻等问题。
四、特殊情况处理：若腹泻没有得到缓解，为避免出现虚脱状况，应及时口服蒙脱石散。
总之，苹果水在腹泻等方面有一定作用，但要根据实际情况合理应用。