煮苹果水有一定益处。它富含果胶等成分，对肠道健康可能有帮助。
一、缓解轻度腹泻
煮苹果水含有的果胶有收敛作用，能在一定程度上帮助缓解轻度腹泻情况。果胶在肠道内可吸收水分，使粪便变稠，从而减轻腹泻症状。对于一些因饮食不当等引起的轻度腹泻，适当饮用煮苹果水可能有辅助改善作用。
二、补充水分与营养
煮苹果水可以为人体补充一定水分，同时苹果中的一些维生素等营养成分在煮的过程中会有部分溶出，能为身体提供些许营养支持，尤其适合身体稍有不适需要补充水分和少量营养的人群。
三、温和调理肠胃
其温和的特性对肠胃刺激较小，对于肠胃功能较弱的人，如老年人或肠胃敏感者，适量饮用煮苹果水有助于维持肠胃的正常功能，不会给肠胃带来过大负担。
四、特殊人群注意
对于儿童，若出现轻度腹泻等情况，可在医生建议下适当饮用煮苹果水来辅助调理，但要注意适量；对于糖尿病患者，应谨慎饮用，因为煮苹果水可能会使血糖有一定波动，需密切关注血糖变化。