刚刚怀孕时，饮食对胎儿发育很重要。一般来说，要保证摄入充足的叶酸、优质蛋白、维生素和矿物质等。比如，每天应摄入400微克左右的叶酸。
一、叶酸的补充
叶酸来源： 绿色蔬菜是叶酸的良好来源，像菠菜，每100克菠菜中约含叶酸194微克。可以多吃菠菜来补充叶酸，另外也能通过服用叶酸补充剂来保证摄入量。补充时间： 从计划怀孕前3个月就开始补充叶酸，一直持续到怀孕后3个月，能有效预防胎儿神经管畸形。
二、优质蛋白的摄取
肉类来源： 鸡肉就是优质蛋白的不错来源，每100克鸡肉约含20克左右的蛋白质。可以每周吃2 - 3次鸡肉，做成清蒸鸡、鸡肉汤等。豆类来源： 黄豆也是优质蛋白的好选择，100克黄豆中蛋白质含量约36克。可以用黄豆打豆浆，每天喝200 - 300毫升的豆浆来补充蛋白质。
三、维生素的摄入
水果方面： 橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C。每天吃1 - 2个橙子，能补充维生素C，增强孕妇抵抗力。蔬菜方面： 西兰花也是维生素的良好来源，每100克西兰花含维生素C约51毫克。可以清炒西兰花，每周吃2 - 3次。
四、矿物质的补充
钙的来源： 牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙。孕妇每天应喝300 - 500毫升牛奶来补充钙，保证胎儿骨骼发育。铁的来源： 动物肝脏含铁丰富，每100克猪肝约含22.6毫克铁。不过动物肝脏每周吃1 - 2次即可，避免摄入过多胆固醇。