关键点：高血压老人可适量喝牛奶，建议每天250ml；高血压老人饮食要减钠盐、补蛋白质等，牛奶符合要求且有诸多益处；高血压老人喝牛奶方式多样，注意不宜空腹，部分患者不能喝；高血压老人要清淡饮食，多吃特定食物，少吃某些食物，还要戒烟限酒、规律生活、适当锻炼。
以下是详细阐述：
一、高血压老人可适量喝牛奶。
1.建议用量为每天250ml左右，也就是约1杯。
二、高血压老人饮食要求。
1.应减少钠盐的摄入。
2.需补充适量优质蛋白质、钾和钙，而牛奶富含这些营养物质，易被消化吸收，钾钙矿物质配比合理。其益处包括：牛奶中的蛋白质进入人体后能参与血管壁蛋白质合成，保护血管弹性；钾离子有助于改善水钠潴留；钙能与多余钠结合辅助降压。
三、高血压老人喝牛奶的注意事项。
1.喝牛奶方式多样，可直接饮用，也可与燕麦、木瓜、大米等煮粥后食用。
2.不宜空腹饮用，以免蛋白质来不及消化吸收而造成营养流失浪费。
3.肝硬化患者、泌尿系统结石患者、肾衰竭患者不宜喝牛奶。
四、高血压老人的其他饮食和生活注意事项。
1.饮食要清淡，可进食芹菜、白菜、萝卜、海带、香蕉、豆制品等，不宜食用动物油脂类、胆固醇含量过高食物和甜味食品，如肥肉、猪肝、猪脑、糖果、巧克力等。
2.要戒烟限酒。
3.保持规律生活，避免熬夜和过度劳累，保持精神愉悦、情绪稳定。
4.可以适当进行锻炼，如散步、打太极等。
总结概况提示：高血压老人在喝牛奶方面有适宜用量和注意事项，饮食和生活上也有诸多要求，了解并遵循这些要点有助于控制病情和保持健康。