孕妇中期出现糖尿病会影响胎儿发育，治疗同时可通过食物控制血糖。具体如下：
一、高蛋白质食物，像豆制品、乳制品、海鲜等，其能有效起到降低血糖与血脂的作用。这是因为蛋白质可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而有助于稳定血糖。而且优质蛋白质对于胎儿的生长发育也是非常重要的。
二、脂肪类食物，例如瘦肉等肉类，可以控制糖分的吸收并降低血脂。适量的脂肪摄入能提供能量，且脂肪消化吸收速度较慢，能延缓碳水化合物的吸收，进而有利于血糖的平稳。
三、高纤维食物，如西红柿、芹菜等常见瓜果蔬菜，能够促进肠胃运动，降低血糖与血脂。高纤维食物富含膳食纤维，可延缓食物在胃肠道的消化和吸收过程，避免血糖快速上升，同时还能改善肠道功能。
总之，孕妇中期患糖尿病可通过食用上述食物来帮助控制血糖，以减少对胎儿发育的不利影响。但同时也要注意合理搭配和适量食用，并结合医生的治疗建议，确保血糖控制在合理范围内。