孩子拉肚子时通常可以选择以下这些饭菜：
一、小米粥：小米粥富含B族维生素，能够滋养神经，还能补充人体所需的多种营养物质，同时能补充身体水分。其比较容易消化，具有健脾健胃的功效，很适合腹泻患者食用。
二、焦米粥：先把米粉或乳饼磨成粉末，然后将其炸至颜色变黄，接着加入适量水和糖，再烧成糊状。因为米粉加水加热后形成的碳化结构具有更好的吸附和止泻作用。
三、蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后，去掉蛋壳和蛋白，把蛋黄放在锅中用小火煮成油，具有健脾、益胃、止泻的效果。
孩子拉肚子的治疗可在医生指导下使用药物，比如蒙脱石散、益生菌胶囊等。
孩子拉肚子的注意事项如下：家长要做好孩子腹部的保暖工作，避免孩子前往潮湿、阴冷的地方。还要适当让孩子进行锻炼，以提高孩子的抵抗力。
总之，当孩子拉肚子时，在饮食、治疗和日常护理等方面都需要特别注意，以帮助孩子尽快恢复健康。