19岁身高165cm想长高，可以从饮食、运动和作息三方面入手。首先在饮食上，要保证营养均衡，多摄入富含蛋白质的食物，像瘦肉、鱼虾、豆类等，每天可以摄入30 - 60克蛋白质；还要多吃蔬菜水果，保证维生素和矿物质的摄入，比如每天应摄入300 - 500克蔬菜、200 - 300克水果。
饮食方面
蛋白质摄入： 蛋白质是身体生长的重要物质基础。除了瘦肉、鱼虾、豆类，鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充蛋白质。钙的补充： 钙对骨骼生长很关键，要多喝牛奶，每天保证300 - 500毫升的牛奶摄入，也可以多吃些虾皮、芝麻酱等含钙丰富的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克。
运动方面
有氧运动： 跳绳就是很好的有氧运动，每天坚持跳绳15 - 30分钟，有助于刺激骨骼生长。还有打篮球，每周进行3 - 4次，每次30分钟左右，能借助弹跳等动作促进身高增长。拉伸运动： 比如游泳，每周游泳2 - 3次，每次40分钟以上，游泳时身体伸展，对骨骼拉伸有好处；另外，每天做10 - 15分钟的瑜伽拉伸动作，也能帮助舒展身体，利于长高。
作息方面
睡眠保证： 生长激素在睡眠中分泌旺盛，19岁的人每天要保证7 - 9小时的睡眠时间，尽量在晚上10点前入睡，让身体有充足时间分泌生长激素来促进长高。作息规律： 保持规律的作息，不要熬夜，白天也不要过度劳累，让身体处于良好的生物钟状态，有利于身体各机能正常运转，对长高起到积极作用。