黄精有多种食用方法，比如可以直接咀嚼服用，一般每次取3 - 9克左右的黄精，细细咀嚼后咽下；也可以用来泡水喝，取10 - 15克黄精，切成薄片后用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡至味道变淡。
黄精煮粥吃
分点标题：黄精搭配粳米煮粥内容：取黄精15 - 30克（鲜品可用30 - 60克），洗净后切成片，与100克粳米一同煮粥。先将黄精煎水取汁，再与粳米煮粥，待粥熟后，可根据个人口味加入少许冰糖调味，早晚分食。这样煮出来的粥有健脾益气的作用，适合脾胃虚弱、体倦乏力的人食用。分点标题：黄精搭配糯米煮粥内容：用黄精10克左右，糯米50克，将黄精煎汁，糯米洗净后与黄精汁一同煮粥，煮至糯米熟烂即可。此粥对于气血不足、身体瘦弱的人有一定的补益作用。
黄精煲汤喝
分点标题：黄精枸杞排骨汤内容：准备黄精15克，枸杞10克，排骨200克。先将排骨洗净切块，焯水去除血水。然后把排骨、黄精、枸杞一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1 - 1.5小时，直至排骨熟透，加盐调味即可。这款汤有滋阴补肾、益气养血的功效，适合肝肾阴虚、气血不足的人群。分点标题：黄精党参鸡汤内容：取黄精20克，党参15克，鸡肉250克。鸡肉洗净切块，与黄精、党参一起放入锅中，加入足量清水，炖煮1.5 - 2小时，直至鸡肉软烂，调味后食用。它能起到健脾益气、滋补身体的作用，对于体质虚弱、容易疲劳的人有很好的调养效果。
黄精泡酒喝
分点标题：黄精白酒泡制内容：将黄精洗净晾干，取黄精50克左右，放入干净的玻璃瓶中，倒入500毫升左右的白酒，密封好瓶口，放置在阴凉干燥处浸泡2 - 3周。每隔几天晃动一下瓶子，让黄精充分浸润。泡好后可以适量饮用，有补益精气的作用，但要注意每次饮用不宜过量，且酒精过敏者不宜饮用。分点标题：黄精枸杞白酒泡制内容：黄精30克，枸杞20克，一同放入白酒中浸泡。白酒量同样约500毫升，浸泡时间2 - 3周。此酒有滋阴补肾、养肝明目的功效，适合肝肾亏虚、头晕目眩的人饮用，但也不能过量。