一般在如下这些情况下不能吃阿胶糕或者需要加以注意：
一、脾胃虚弱，有呕吐、腹泻、腹胀、便溏、咳嗽痰多等情况时要禁食。脾胃虚弱的人，其消化功能往往较差，而阿胶糕相对滋腻，不易被这类人群很好地消化吸收，此时食用可能会加重脾胃负担，导致不适症状更加严重。
二、实证体质，特别是湿热体质要禁食。实证体质者体内邪气较盛，湿热体质者体内湿与热交织，阿胶糕的滋补特性可能会使体内邪热更盛，不利于身体的调理。
三、感冒时期不宜食用。感冒期间人体的免疫系统处于应激状态，消化功能也会有所减弱，此时食用阿胶糕可能会影响病情恢复。
四、吃辛辣、油腻、牛羊肉的同时不宜食用。这些食物与阿胶糕一同食用可能会影响阿胶糕的功效，或引发一些不良反应。
五、孕期、三高时期需在医生指导下食用。孕期女性身体状况特殊，三高人群的身体也存在一定问题，食用阿胶糕可能会对自身及胎儿或病情产生不确定影响，所以需要医生根据具体情况来判断是否合适食用。
六、小儿食用时、孕妇保胎，需咨询医生。小儿的身体发育尚未成熟，孕妇保胎时情况也较为特殊，食用阿胶糕的安全性和适宜性需要专业医生进行评估。
七、在食用其他药期间，需咨询医生。避免阿胶糕与其他药物产生相互作用，影响药效或引发不良后果。
阿胶糕从古至今都是人们熟知的药食同源的好物，具有美容养颜、补气养血、提高免疫力等功效。综上所述，阿胶糕虽然对身体有益，但一定要结合自身状况有选择性地食用，尤其当身体处于特殊时期时，是否能食用建议先咨询医生，平时也要注意饮食的均衡搭配，做到果蔬肉食合理搭配。