吃红豆有不少好处。每100克红豆大约含有30克左右的碳水化合物，能为人体提供能量。
提供丰富营养
蛋白质方面： 红豆含有一定量的蛋白质，每100克红豆中蛋白质含量约为7.4克左右，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于维持身体正常的生理功能。矿物质方面： 红豆富含钾、镁等矿物质，其中钾元素对于维持人体的渗透压和酸碱平衡有重要作用，每100克红豆中钾含量约为432毫克；镁元素则参与人体内多种酶的活动，对骨骼发育等也有一定益处。
辅助调节血糖
研究发现，红豆中的膳食纤维含量较高，每100克红豆约含13克膳食纤维。膳食纤维可以在一定程度上延缓碳水化合物的吸收速度，从而有助于平稳血糖。对于糖尿病患者或者血糖偏高的人群，适当食用红豆搭配其他食物，有助于控制血糖的波动。比如将红豆煮成粥，在两餐之间食用，可能会对血糖有一定的调节作用，但要注意控制食用量。
利水消肿
红豆具有一定的利水消肿功效。这是因为红豆中含有的某些成分能够促进尿液的排出，对于一些因水分代谢不畅导致的水肿情况有一定的缓解作用。比如一些患有轻微水肿的人，适当吃红豆煮的汤，坚持一段时间可能会看到水肿有所减轻。不过，如果是严重的病理性水肿，不能仅靠吃红豆来解决，还需要及时就医治疗。
补充能量抗疲劳
由于红豆富含碳水化合物，碳水化合物是人体最主要的供能物质之一。当人体摄入红豆后，其中的碳水化合物会被逐步分解为葡萄糖，为身体各个器官和组织提供能量，从而帮助人们缓解疲劳感。比如在运动后或者体力消耗较大的时候，吃一碗红豆粥，能够快速补充能量，让人恢复体力。