吃红豆有不少好处。比如红豆富含膳食纤维，每100克红豆中膳食纤维含量约为13克左右，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
提供丰富营养
蛋白质方面： 红豆含有一定量的蛋白质，每100克红豆约含蛋白质7.4克，能为人体补充营养，维持身体正常生理功能。碳水化合物方面： 红豆中的碳水化合物是身体能量的重要来源之一，每100克红豆约含碳水化合物63.4克，可为日常活动提供能量。
辅助调节血糖
研究发现，红豆的升糖指数相对较低，对于糖尿病患者来说，适当食用红豆有助于控制血糖。因为其富含的膳食纤维等成分可以延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升速度相对缓慢。例如，糖尿病患者每餐适量搭配红豆，能在一定程度上帮助稳定血糖水平，但要注意烹饪方式，避免加入过多糖分。
利水消肿功效
红豆具有一定的利水消肿作用。这是因为红豆中含有皂角苷，它能刺激肠道，增加肠道蠕动，有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，对于缓解水肿有一定帮助。比如一些因脾虚湿盛导致水肿的人群，适当吃红豆可能会有一定的改善效果，但如果是严重的疾病引起的水肿，还需就医治疗。不过一般的轻度水肿，通过合理食用红豆可以起到辅助调理的作用。