竹荪是一种高蛋白质低脂肪的菌类食物，有着诸多功效，比如滋补强壮、益气补脑、降压降脂等。
一、竹荪味道鲜美且营养丰富。它富含多种氨基酸、维生素等营养物质，同时还含有钙、磷、镁、铁等丰富的维生素和矿物质，这些使其具有滋补强壮、益气补脑的功效。
1.其中的多种氨基酸等营养成分赋予了它鲜美的味道。
2.丰富的维生素和矿物质对人体能起到良好的滋补和补脑作用。
二、竹荪在保健方面有一定作用。其含有丰富的膳食纤维以及多种酶和高分子多糖，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪积存，进而产生降血压、降血脂和减肥的效果，对高血压患者有一定保健意义。
1.膳食纤维等成分能帮助保护肝脏。
2.通过减少脂肪积存来实现降压、降脂和减肥等功效。
不过，竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食，在临床中的具体应用需遵医嘱，不能盲目乱用。
总之，竹荪有其独特的营养价值和功效，但食用时要根据自身情况合理选择，同时遵循医嘱。