手部被开水烫了可以通过以下多种方法来处理：
一、冷水冲泡：手部一旦烫伤，可采用冷水冲泡的方式。这能够有效降低皮肤温度，防止烫伤症状进一步加重。因为冷水可以迅速带走烫伤部位的热量，减轻烫伤的程度。
二、消毒处理：若手部烫伤后出现了皮肤破溃的情况，就需要用酒精或碘伏进行消毒处理。这样做能避免细菌感染的发生，确保伤口的清洁和安全。
三、药物涂抹：要是手部烫伤的症状较为严重，且出现了大面积的皮肤溃烂，那就要在医生指导下使用烫伤膏来涂抹，比如磺胺嘧啶银软膏、紫花烧伤软膏、湿润烧伤膏等药物。需要将药物轻柔地涂抹在皮肤表层，以促进烫伤的恢复。药物可以起到保护创面、促进愈合等作用。
此外，手部烫伤后还需格外注意局部的卫生护理工作，不能让伤口碰水，也不可用手揉搓，以免引发继发性感染。总之，对于手部烫伤的处理，需要综合运用多种方法，并做好后续的护理工作，以促进伤口的良好恢复和避免不良情况的出现。