胆囊炎的症状主要有右上腹疼痛，这种疼痛多在进食油腻食物后发作，疼痛可能会放射到右肩或背部，一般持续30分钟~数小时不等。
疼痛表现
右上腹隐痛： 部分患者会出现右上腹的隐痛，疼痛程度较轻，可能在进食后尤其是进食高脂餐时诱发，疼痛持续时间较短，可能几分钟到十几分钟。剧烈绞痛： 病情发作时，可能出现右上腹的剧烈绞痛，像被东西紧紧绞住一样，疼痛比较难忍，发作时患者往往坐立不安，疼痛会持续较长时间，有的能达到数小时。
伴随症状
恶心呕吐： 很多胆囊炎患者会伴有恶心、呕吐的症状，呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛症状可能不会马上缓解。一般在疼痛发作时就可能出现恶心，随后出现呕吐。发热： 轻度胆囊炎患者可能仅有低热，体温在37.5℃~38℃左右；而病情较重的胆囊炎患者可能会出现高热，体温可达到39℃甚至更高，同时还可能伴有寒战。一般在炎症比较明显的时候会出现发热症状。
其他表现
黄疸： 少数胆囊炎患者可能会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄。这是因为胆囊炎症波及胆管，导致胆管梗阻，胆红素代谢异常，从而出现黄疸症状。一般黄疸程度相对较轻，表现为轻度的皮肤发黄。消化不良： 患者可能会有消化不良的表现，比如食欲减退、腹胀等。这是因为胆囊功能受到影响，胆汁分泌和排泄异常，影响了食物的消化吸收，尤其是对脂肪的消化。患者会感觉吃了东西后肚子不舒服，不想吃油腻的食物。