头发变白后通过吃食物或药物不一定能使其变黑，往往只是有可能起到改善或延缓变白的作用。头发变白的原因有多种，可能是正常的年龄增长导致，也可能与白癜风等因素有关，而不同原因引发的白发，其治疗方法也各异。
一、正常的年龄增长导致：
1.这属于正常现象，通常无需特殊治疗。
2.多食用一些黑色食物如黑豆、黑芝麻等，有助于延缓白发的出现。
3.如果想让头发变黑，可以通过染发的方式，但不宜频繁染发，否则会对头发造成一定损伤。
二、白癜风导致：
1.当白斑出现在头皮处时，会致使头发变白，初期表现为毛发开始变白，随着病情的发展，头发会逐渐全白，治疗存在较大难度。
2.一般可在医生指导下口服白癜风胶囊、转移因子等药物来缓解症状，还可以通过手术如皮肤移植或激光等方法进行治疗。
患者在日常生活中要劳逸结合，不能长期熬夜，应多锻炼身体，这样既能增强体质，又能释放压力。经常用手指肚按摩头皮，促进血液循环，保持健康饮食，减少辛辣刺激性食物的摄入，不要挑食，多吃新鲜的水果和蔬菜。
总结概括提示：本文主要讲述了头发变白的原因及应对方法，包括因年龄增长导致的正常现象及白癜风导致的白发，分别阐述了各自的应对措施，同时强调了患者日常生活中的注意事项。