正常空腹血糖处于3.9-6.1mmol/L之间，而空腹血糖达到10.1mmol/L属于较为严重的情况，这通常是由于糖尿病控制不佳所导致的，需要及时采取药物治疗，并配合做好饮食管理和运动锻炼来控制血糖，若长期空腹血糖过高会引发并发症甚至酮症酸中毒。
一、药物治疗
对于患有糖尿病的人群，当出现空腹血糖10.1mmol/L时，需要及时依据自身糖尿病的类型来使用降糖药物。比如可以口服格列本脲、二甲双胍、伏格列波糖等降糖药物，或者注射胰岛素，这些药物能够刺激胰岛细胞产生胰岛素、提升自身胰岛素水平从而发挥降糖作用。
二、饮食管理
糖尿病是遗传因素与环境因素长期共同作用所形成的一种慢性、全身性、代谢性疾病，如果长期血糖控制不好甚至会危及生命。在饮食管理方面，要保证有充足的碳水化合物、膳食纤维以及适量的蛋白质和脂肪。在合理控制能量的基础上，充足的碳水化合物如谷物、粗粮等，能够节约蛋白质、增强胰岛素敏感性以及改善葡萄糖耐量。另外，饮食上要以清淡、营养为主，绝对不能摄入高脂肪、高糖分的食物。
三、运动锻炼
当血糖较高时，除了进行药物治疗和饮食控制外，还可以同时运用运动锻炼来加以改善。运动可以减轻体重，但要注意运动的强度，避免过于剧烈，比如可以选择快走、慢跑、游泳等运动方式。
综上所述，当空腹血糖为10.1mmol/L时，要通过药物治疗、饮食管理和运动锻炼多管齐下，以有效控制血糖，避免出现不良后果。