水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的一种急性传染病。在出水痘期间，孩子可能会出现发热、食欲不振等症状。饮食上需要注意以下几点：
选择合适的肉类：水痘期间，孩子的消化功能可能会受到一定影响，因此应选择易消化的肉类，如鸡肉、鱼肉等。避免食用过于油腻或难以消化的肉类，如猪肉、牛肉等。
注意烹饪方式：烹饪肉类时，应选择清蒸、煮或炖等健康的烹饪方式，避免使用油炸、烧烤等方式。同时，要确保肉类熟透，以避免细菌感染。
控制摄入量：虽然孩子可以吃肉，但也应注意控制摄入量，避免过度进食。此外，还应搭配其他营养丰富的食物，如蔬菜、水果等，以保证营养均衡。
需要注意的是，每个孩子的体质和病情不同，饮食需求也可能有所差异。如果孩子对某种肉类过敏或有其他特殊情况，应避免食用。同时，如果孩子在出水痘期间出现严重的不适症状，如高热、呕吐、腹泻等，应及时就医，并遵循医生的建议进行饮食调整。
总之，小孩起水痘期间可以吃肉，但需注意选择合适的肉类和烹饪方式，并控制摄入量。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以帮助孩子尽快恢复健康。