冰糖银耳莲子羹有诸多功效。它能为人体补充一定营养，其含有碳水化合物等成分，每100克大约能提供250千卡左右的能量。
对呼吸系统的益处
润肺止咳方面： 银耳具有一定的润肺作用，对于因肺燥引起的咳嗽有一定缓解效果。莲子也有养心安神、益肾的作用，搭配冰糖炖煮成羹，能在一定程度上舒缓呼吸道不适。比如对于经常干咳无痰的人群，适量食用冰糖银耳莲子羹可能会让喉咙感觉滋润些。增强免疫力辅助： 银耳中含有多糖类物质，这类物质有助于增强机体的免疫力。莲子中也含有多种营养成分，能为身体提供营养支持，从而间接帮助提升身体的抵抗力，让身体在抵御外界病菌等方面有更好的状态。
对消化系统的帮助
促进消化： 银耳中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。莲子同样有健脾的作用，能让脾胃功能更好地运转。冰糖银耳莲子羹比较容易消化吸收，对于一些消化不良、食欲不佳的人来说，适量食用能起到一定的调理作用。比如饭后喝上一碗，能促进肠胃的消化过程，缓解胃部的胀满感。保护胃肠黏膜： 银耳中的某些成分对胃肠黏膜有一定的保护作用，能减少外界不良因素对胃肠的刺激。莲子中的营养成分也有助于维持胃肠的正常生理功能，让胃肠在相对稳定的环境中工作。
对皮肤的好处
美容养颜： 银耳富含胶原蛋白等成分，有助于保持皮肤的弹性，让皮肤看起来更加水润有光泽。莲子中的一些营养物质也对皮肤的健康有好处，能从内而外滋养皮肤。长期适量食用冰糖银耳莲子羹，可能会让皮肤状态有所改善，比如变得更加细腻，减少干燥起皮等现象。不过，需要注意的是，冰糖银耳莲子羹虽然有诸多益处，但也不能替代药物治疗。而且对于糖尿病患者等特殊人群，要控制冰糖的摄入量，因为冰糖含糖量较高，过多食用可能会影响血糖水平。同时，在制作时要确保食材的新鲜卫生，避免因食材问题引起身体不适。