急性胃肠炎患者常出现腹泻、上腹部绞痛、恶心、呕吐、发热等症状。轻症患者有可能自行恢复，但若病情未得到有效控制，则可能导致脱水、电解质紊乱等情况。因个人体质存在差异，所呈现的症状也会有所不同。其治疗方式主要包括补液、服用药物等。
一、补液：
由于急性胃肠炎患者通常会有腹泻表现，所以需要及时补液，以防止出现脱水现象。可以先选择口服补液盐，若脱水严重则需进行静脉补液，待情况好转后再改为口服补液。
二、服用药物：
1.可在医生指导下服用蒙脱石散来止泻。
2.如果是细菌感染引起的急性胃肠炎，需要使用诺氟沙星片、阿奇霉素等抗菌药物；若是病毒感染导致的，则要服用利巴韦林片、更昔洛韦胶囊等抗感染药物进行治疗。
3.要是患者的腹泻是由侵袭性细菌导致的，可以服用鼠李糖乳杆菌、双歧杆菌来改善。
4.若患者处于怀孕或哺乳期间，在使用药物时需格外谨慎，避免使用对孕妇、胎儿有毒性的药物。
在恢复期间，饮食应以清淡为主，比如小米粥、鸡蛋羹、挂面等，这样能减少胃肠负担，而应避免食用辛辣刺激的食物，如火锅、炸串等，以免病情加重，影响恢复。总之，对于急性胃肠炎患者，要根据具体情况采取合适的治疗和护理措施，以促进康复。