牛奶中毒通常指饮用变质牛奶导致的食物中毒，这时应尽快前往医院，积极配合医生展开对症治疗与对因治疗，以促使身体康复。日后还需注重食品安全，防止再次中毒损害健康。
一、对症治疗：
1.若患者有腹部绞痛症状，可按医嘱口服颠茄片，或注射盐酸消旋山莨菪碱注射液来进行治疗。
2.如果是食物中毒引发过敏，需遵医嘱服用抗组胺类药物，如盐酸苯海拉明片、氯雷他定片等。
3.要是患者出现腹泻情况，还需口服蒙脱石散等药物止泻。
二、对因治疗：
食物中毒分为胃肠型和神经型两类。胃肠型食物中毒通常较为轻微，经对症治疗后多数患者可痊愈。部分病情较严重的患者可遵医嘱应用抗生素类药物进行消炎抗菌治疗，常见药物包括青霉素V钾片、头孢克肟胶囊、左氧氟沙星片等。神经型食物中毒患者需先以碳酸氢钠溶液、高锰酸钾溶液等进行洗胃、灌肠等处理，再使用抗毒素血清来纠正中毒状况。
总之，面对牛奶中毒要及时采取相应治疗措施，对症和对因治疗都很重要，同时要加强食品安全意识。